Pan de calabaza

Ingredientes

• 
  Calabaza cocida, 700g
• 
  Harina 1k
• 
  Mantequilla 50
• 1
  huevo
• 
  Leche 30g (opcional
• 
  Azúcar 20
• 
  Levadura 30
• 
  Sal 18

1. Paso 1

   Pelar el courge , cortarlo en trozos y cocinarlo en una cacerola u horno hasta que la hoja de un cuchillo pueda perforarlo fácilmente.

2. Paso 2

   Escurrir y poner en la licuadora, luego poner en el refrigerador para usarla fría (esto se puede hacer el día anterior).

3. Paso 3

   Amasar todos los ingredientes.

4. Paso 4

   La masa debe ser lisa y bastante blanda.

5. Paso 5

   Deje reposar durante 10 minutos.

6. Paso 6

   Haga pequeños panes de unos 80 g o forme una bola de 800 g.

7. Paso 7

   Deja que se relaje.

8. Paso 8

   Vuelve a ponerlo en una bola, ponlo en un plato.

9. Paso 9

   Deje que se levante por aproximadamente 1 hora.

10. Paso 10

    Precaliente su horno a 220°C (termostato 7-8).

11. Paso 11

    Una vez que los patones están arriba, lamer los panes (libre para su imaginación) y luego ponerlos en el horno.

12. Paso 12

    Hornee durante unos 15 minutos para los rollos y 30 minutos para las bolas.