Pan de jengibre

Ingredientes

• 250
  g de miel
• 250
  g de harina
• 100
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  cucharadita de anís verde
• 1
  cucharadita de nuez moscada rallada
• 1
  cucharadita de canela en polvo
• 1
  cucharadita de jengibre en polvo
• 1
  cucharadita de cuatro especias
• 2
  huevos
• 10
  cl de leche

1. Paso 1

   Calentar 250 g de miel en una cacerola o en el microondas.

2. Paso 2

   Mezclar la harina con el polvo de hornear, tanto los azúcares como las especias.

3. Paso 3

   Añadir la miel caliente (lo ideal es remover con una cuchara de madera).

4. Paso 4

   Gradualmente agregue 2 huevos , luego un poco de leche tibia para mezclar todo.

5. Paso 5

   Precalentar el horno a 160°C (termostato 5-6).

6. Paso 6

   Verter la preparación en un molde a torta bien untada con mantequilla y enharinada.

7. Paso 7

   Hornear y dejar cocer de 1h a 1h15.

8. Paso 8

   Desmoldar el pan de especias cuando se haya enfriado completamente. Espere por lo menos 24 horas antes de comerlo.

9. Paso 9

   Se puede guardar durante una semana, envuelto en papel de aluminio.