Pan de plátano sano con compota

Ingredientes

• 3
  plátanos (preferiblemente maduros)
• 100
  g compota de manzana
• 2
  huevos
• 200
  g de harina
• 50
  g de azúcar (morena o blanca, hacer con lo que tiene)
• 1
  sobre de levadura química
• 2
  cucharadas de cacao amargo (opcional)
• 100
  g de chocolate (opcional)

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 150°C (termostato 5) calor rotativo.

2. Paso 2

   Pelar y triturar los plátanos (como purée ).

3. Paso 3

   Añadir la compota y mezclar.

4. Paso 4

   Añada los huevos y el azúcar .

5. Paso 5

   A continuación, añadir la harina y el polvo de hornear.

6. Paso 6

   Luego agregue si lo desea de cocoa , nueces, chispas de chocolate, etc…..

7. Paso 7

   Verter la preparación en un molde (con mantequilla) y meterla en el horno durante 50 minutos. Después de 20 minutos de cocción, trace una línea con un cuchillo en el centro del pastel.