Pan de Saboya de Emma

Ingredientes

• 50
  g de harina
• 50
  g de maicena
• 200
  g de azúcar en polvo
• 10
  huevos (yemas del primer mes)
• 1
  nueces de mantequilla o margarina

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 150°C (termostato 5).

2. Paso 2

   A continuación, rompa los huevos separando el blanco del amarillo.

3. Paso 3

   Verter el azúcar en las yemas de huevo y mezclar bien, luego añadir la harina y la maicena.

4. Paso 4

   Mientras tanto, bata las claras de huevo hasta que estén muy duras (¡realmente tienen que estar muy duras!).

5. Paso 5

   Añadir las claras de huevo batidas al resto de la masa, revolviendo muy suavemente para no romper las claras.

6. Paso 6

   Para terminar, untar un molde con mantequilla y verter la masa en el interior, ponerla en el horno durante 30 minutos.

7. Paso 7

   Después de dejarlo enfriar, se puede cortar por la mitad para poner mermelada o para untar. También es muy bueno con una compota de manzana casera de apple .