Pan / pastel con frutos secos (23ª reunión)

Ingredientes

• 375
  g de harina
• 100
  g de azúcar
• 1
  sobre de levadura química
• 3
  cucharadas de canela (varían según el gusto)
• 2
  cucharaditas de jengibre (idem)
• 1
  pizca de nuez moscada
• 1
  una pizca de pimienta
• 12
  higos secos
• 150
  g de uvas
• 125
  g nueces sin cáscara
• 1
  huevo
• 1
  vaso de leche

1. Paso 1

   Encienda el horno Th 8.

2. Paso 2

   Corte el figura en trozos pequeños.

3. Paso 3

   Mezclar la harina, azúcar , levadura y especias hasta que las especias estén bien distribuidas.

4. Paso 4

   Añadir los frutos secos y mezclar bien.

5. Paso 5

   Batir el huevo con la leche y añadirlo a la mezcla seca.

6. Paso 6

   Mezcle bien. Obtenemos una pasta muy espesa.

7. Paso 7

   Poner la masa en un molde a torta (en papel pergamino, o en un molde de silicona) y hornear durante 30 minutos.

8. Paso 8

   Se cocina cuando pones un cuchillo en el corazón y no sale recubierto de masa.

9. Paso 9

   Cuando esté frío, cortarlo en rodajas muy finas (3 mm) para servirlo solo o con queso .