Panacotta ligera con frutos rojos

Ingredientes

• 35
  cl de leche desnatada
• 35
  cl de crema baja en grasa al 5%
• 1
  frutas rojas congeladas (grosella negra, frambuesa, cereza, etc…)
• 4
  cucharaditas de fructosa o edulcorantes (compruebe el dulzor)
• 
  Extracto de vainilla (líquido o en polvo)
• 5
  hojas de gelatina

1. Paso 1

   Poner la fruta espolvoreada con 2 cucharaditas de fructosa y 2 de agua a calentar en el microondas (500W) durante un minuto.

2. Paso 2

   Poner las hojas de gelatina en agua fría.

3. Paso 3

   Mientras tanto, lleve la mezcla de leche, crema y fructosa (2 cucharadas), vanilla (una cucharadita de extracto líquido) a ebullición a fuego medio, luego retire del fuego.

4. Paso 4

   Agregue una hoja de gelatina a la mezcla de frutas.

5. Paso 5

   Colocar la fruta en el fondo de los ramekins o verrines para un buen postre 😉

6. Paso 6

   Retirar del fuego y añadir las otras hojas a la crema caliente.

7. Paso 7

   Vierta suavemente la crema sobre la fruta.

8. Paso 8

   Deje que el panacotta tome en la nevera al menos 3 horas para una buena firmeza.

9. Paso 9

   Decore con frutas o chocolate! Yummy!