Panqueques de banana y avena

Ingredientes

• 50
  g de avena
• 1
  plátano
• 2
  cucharaditas de harina
• 10
  g de polvo de hornear
• 1
  cucharadita de canela
• 1
  cucharadita de extracto líquido de vainilla
• 1
  huevo
• 2
  claras de huevo

1. Paso 1

   Poner la avena en un bol, añadir la canela , harina y levadura, mezclar todo.

2. Paso 2

   Ponga los copos de avena en la licuadora, licúe hasta que los copos de avena sean lo más finos posible.

3. Paso 3

   Luego se añaden los huevos, uno entero y los otros dos sin la yema.

4. Paso 4

   Añadir el banana , el extracto de vanilla y mezclar hasta obtener una pasta homogénea.

5. Paso 5

   Colar la preparación a través de un tamiz para obtener una masa suave y evitar el exceso de residuos de avena.

6. Paso 6

   Cocine sus pancakes en una sartén ligeramente engrasada a fuego lento, media cucharada de masa es suficiente, dé la vuelta a la crêpe cuando aparezcan burbujas en la superficie, una vez volteada cocine durante 30 segundos a 1 minuto máximo.

7. Paso 7

   Todo lo que tienes que hacer es probarlo!