pasta con dos salmones

Ingredientes

• 4
  rebanadas de salmón ahumado
• 500
  g de salmón fresco (filete o filete)
• 
  Eneldo
• 1
  limón
• 40
  cl de nata fresca
• 
  Sal
• 
  Pimienta molida)
• 
  Aceite de oliva
• 
  Queso parmesano fresco o rallado

1. Paso 1

   Para la salsa:

2. Paso 2

   Corte el salmón fresco en tiras y/o cubos.

3. Paso 3

   Vierta el aceite de oliva (3 a 5 cucharadas) y el jugo de limón en una sartén o sartén.

4. Paso 4

   Poner los cubos de salmón, añadir el aneth , el salt y las 4 bayas molidas.

5. Paso 5

   Mezclar y añadir la crème fraîche y cocinar a fuego lento.

6. Paso 6

   Corte el salmón ahumado en tiras y guárdelo en un lugar fresco. Dependiendo de su gusto, puede poner limón y eneldo antes de reservar en la nevera.

7. Paso 7

   Poner el agua a calentar en paralelo y cocinar la pasta durante el tiempo indicado (Al dente, por favor).

8. Paso 8

   Escurrir la pasta.

9. Paso 9

   Mezclar la pasta con la salsa y añadir el salmón ahumado. Mézclalo todo junto.

10. Paso 10

    Sirva los platos y ralle el parmesano en cada plato (o espolvoree con queso parmesano rallado).

11. Paso 11

    Para una presentación en un solo plato, guarde tiras de salmón ahumado para su presentación.

12. Paso 12

    Disfrutar: -)