Pasta con salsa de hongos napolitanos

Ingredientes

• 1
  cubo de caldo
• 200
  g de champiñón
• 100
  g de aceituna verde sin hueso
• 50
  g de queso parmesano rallado
• 10
  cl de madeira
• 1
  lata pequeña de pasta de tomate
• 1
  cebolla
• 1
  hoja de laurel
• 1
  ramita de perejil
• 
  Tomillo o albahaca
• 1
  diente de ajo
• 1
  cucharada de aceite
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocer la pasta al dente con 1 cubo de caldo.

2. Paso 2

   Picar la cebolla , freírla en aceite con pasta de tomate, laurel, ajo triturado, persil , sal, pimienta, tomillo o albahaca .

3. Paso 3

   Mojar con 25 cl de agua, dejar a fuego lento durante 30 minutos.

4. Paso 4

   Cortar los hongos fungi y freírlos en un poco de mantequilla durante 10 minutos.

5. Paso 5

   Retirar del fuego la salsa de tomate , añadir el Madeira.

6. Paso 6

   Mezclar la pasta con la salsa, las setas y las aceitunas, espolvorear con queso parmesano y servir.