Pasta de albahaca

Ingredientes

• 200
  g de crema fresca
• 1
  diente de ajo
• 1
  ramo de albahaca
• 
  Queso rallado a voluntad
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocine la pasta en agua hirviendo con sal

2. Paso 2

   Mientras tanto, fríe y asa el tocino en una sartén sin grasa

3. Paso 3

   Calentar la crema fresca salada (muy poco) y salpimentada con el clavo de olor de ail triturado

4. Paso 4

   Cuando el tocino esté asado, añádalo a la crème fraîche

5. Paso 5

   Corte finamente la albahaca con tijeras

.

6. Paso 6

   Cuando la pasta esté cocida, añadir la yema de huevo, la albahaca y la salsa de nata y el tocino al ajillo ( + gruyère rallado a su gusto)

.

7. Paso 7

   La mezcla está lista