Pasteï de nata (Portugal)

Ingredientes

• 1/2
  L de leche
• 1/4
  cáscara de limón
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 150
  g de azúcar (al gusto)
• 2
  buenas cucharadas de maicena
• 4
  yemas de huevo (también al gusto)

1. Paso 1

   Divida la pastelería de hojaldre en pequeños moldes.

2. Paso 2

   En un recipiente, mezcle la maicena con el azúcar y azúcar de vainilla.

3. Paso 3

   Hervir la leche con la cáscara de limón. Tan pronto como esté hirviendo, filtrarlo para eliminar la cáscara.

4. Paso 4

   Vuelva a calentar la sartén y añada la mezcla de azúcar y almidón de maíz. Revuelva bien hasta que la mezcla se seque.

5. Paso 5

   Retirar la sartén del fuego, poner las yemas de huevo de huevos .

6. Paso 6

   Poner la crema en el hojaldre.

7. Paso 7

   Poner en el horno a 230-250°C (prueba, cada horno es diferente) durante unos 20 minutos.

8. Paso 8

   Coma frío.