Pastel Beaufort

Ingredientes

• 200
  g de beaufort
• 1
  frasco pequeño de crema fresca líquida baja en grasa
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada
• 1
  ensalada verde tipo Batavia o una ensalada mezclada con vinagreta de mostaza

1. Paso 1

   Poner la pastelería de hojaldre en un molde de cerámica de 26 cm.

2. Paso 2

   Rallar el Beaufort (rallador medio) sobre la masa y añadir la sal (muy poco), la pimienta y muscade .

3. Paso 3

   Añadir la nata e inclinar el plato para que la nata esté bien distribuida.

4. Paso 4

   Poner en el horno precalentado a 200°c y hornear durante unos 30 minutos.

5. Paso 5

   Está listo cuando la masa esté dorada.

6. Paso 6

   Servir con mostaza ensalada .

7. Paso 7

   Para una comida más sabrosa, puede añadir tocino (precocido) o sustituir la nata con un dispositivo a quiche (3 huevos, nata y especias batidos en el Beaufort).

8. Paso 8

   Otras variantes son posibles con otros quesos de Saboya: crema, reblochon y patatas….