Pastel con nueces y albaricoques secos

Ingredientes

• 3
  huevos
• 150
  ml de aceite (de colza, girasol o cacahuete)
• 60
  ml de ron
• 200
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 250
  g de harina
• 1
  la mitad de polvo de hornear
• 100
  g grano de nuez cortado en trozos grandes
• 125
  g de albaricoques secos cortados en trozos pequeños

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Batir los huevos con un batidor de mano, con aceite y ron.

3. Paso 3

   Añadir los azúcares, mezclar, luego añadir la harina y la levadura.

4. Paso 4

   Continuar batiendo con un batidor para obtener una masa suave.

5. Paso 5

   Por último, añada las nueces y apricots .

6. Paso 6

   Untar con mantequilla un molde a cake , y verter la preparación.

7. Paso 7

   Hornear durante una hora en el horno a 180°C (therm 6).