Pastel de almendras con mirabelas

Ingredientes

• 750
  g de ciruela
• 70
  g de polvo de almendra
• 1
  huevo
• 60
  g de azúcar en polvo
• 80
  g de mantequilla o margarina
• 1
  cucharada de maicena
• 1
  cucharada de alcohol de la abuela (o mirabelle ciruela… más raro!!!!)

1. Paso 1

   Quitar las piedras de las mirabelelas.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 6-180°C.

3. Paso 3

   Dorar las mirabelas en 40 g de mantequilla , a fuego alto, durante unos minutos (¡cuidado con no hacer compota!).

4. Paso 4

   Mezclar 40 g de mantequilla con 40 g de azúcar , luego el huevo, las almendras, la maicena y el alcohol.

5. Paso 5

   Pinchar la masa una vez colocada en un molde.

6. Paso 6

   Colocar la crema encima. Luego, las mirabelitas, y espolvorear con azúcar.

7. Paso 7

   Cocinar a media altura, de 30 a 40 min. No lo pierdas de vista.

8. Paso 8

   Sirva caliente con un buen café, de postre o para el taste .