Pastel de chocolate e higos

Ingredientes

• 600
  g de chocolate negro
• 350
  g fig
• 350
  g de mantequilla + 20 g para el molde
• 6
  huevos
• 150
  g de azúcar glasé
• 100
  g de harina
• 1
  sobre de levadura

1. Paso 1

   Encienda el horno con el termostato 6 (180°C). Derrita la mantequilla y el chocolate cortado en trozos en un baño de agua o en el microondas.

2. Paso 2

   Rompa el huevos separando las yemas de las claras. Mezclar las yemas de chocolate derretidas con el helado, la harina y la levadura sugar .

3. Paso 3

   Bata las claras de huevo a punto de nieve y

4. Paso 4

   añadirlos suavemente a la mezcla anterior.

5. Paso 5

   Forre un molde que falta o rectangular con papel pergamino untado con mantequilla.

6. Paso 6

   Vierta la mitad de la preparación en ella, añada las figuras cortadas por la mitad con chocolate y cúbralas con el resto de la preparación.

7. Paso 7

   Hornee durante 40 minutos bajando el termostato a 5 (150°C) hasta la mitad de la cocción.

8. Paso 8

   Servir frío.