Pastel de ciruela mirabel y almendra

Ingredientes

• 35
  mirabelles
• 20
  cl de crema semigruesa
• 2
  huevos
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  cucharadita de canela
• 2
  puñados pequeños de almendras en rodajas

1. Paso 1

   – Extender la masa en un molde y pinchar el fondo con un tenedor (dejar el papel de pergamino de la masa en el molde si no está hecho de silicona para que la tarta se pueda quitar fácilmente)

.

2. Paso 2

   – Lavado y deshuesado de mirabel. Colocarlos sobre la masa.

3. Paso 3

   – En un recipiente, bata los 2 huevos enteros en omelette . Añadir la nata, el sugar de vainilla y mezclar.

4. Paso 4

   – Vierta el contenido del tazón sobre el pastel.

5. Paso 5

   – Espolvorear con canela y cubrir con almendras en tiras.

6. Paso 6

   – Hornear durante unos 35 minutos (el pastel debe estar dorado) en un horno a 210°C.