Pastel de coco fácil

Ingredientes

• 50
  g de coco rallado
• 5
  cl de jugo de limón
• 100
  g de mantequilla blanda
• 120
  g de harina
• 2
  huevos de tamaño mediano
• 60
  g de azúcar morena
• 1/2
  sobre de levadura química

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (th.7).

2. Paso 2

   Untar con mantequilla y harina una terrina rectangular (molde a torta ).

3. Paso 3

   Mezclar la harina, la levadura, 50 g de coco y 1 pizca de sal.

4. Paso 4

   Crema el mantequilla y el azúcar .

5. Paso 5

   Añada los huevos , uno por uno, mientras bate.

6. Paso 6

   Agregue la harina y el limón en pequeños volúmenes, alternando.

7. Paso 7

   Verter la preparación en la sartén. Y poner en el horno durante 20 minutos a 200° (termostato 7), luego 15 minutos a 180°C (termostato 6).

8. Paso 8

   Desmoldar y espolvorear con coco.