Pastel de especias con especias

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 1
  sobre de levadura
• 120
  g de mantequilla
• 50
  g de azúcar morena
• 4
  cucharadas de fondant blanco (azúcar glasé mojado con un poco de agua)
• 1
  cucharada de jengibre
• 100
  g de jengibre confitado, en cubos
• 1
  cucharadita de cilantro
• 1
  cucharadita de canela
• 15
  cl de leche

1. Paso 1

   4. Precaliente el horno al termostato

2. Paso 2

   En una cacerola, derretir 100 g de mantequilla con la leche, azúcar y derretir.

3. Paso 3

   Poner todo en un bol y añadir la harina, la levadura, sal , las especias y luego el ginger en trozos.

4. Paso 4

   Llenar un molde con papel sulfurizado a cake y verter la mezcla en él.

5. Paso 5

   Hornee durante 1 hora. Deje enfriar el pastel antes de sacarlo de la sartén.