Pastel de manzana Breiz (con mantequilla salada)

Ingredientes

• 2
  huevos
• 1
  kg de manzana cortada en 8
• 100
  g de mantequilla salada (muy importante)
• 100
  g de azúcar
• 200
  g de harina
• 1
  paquete de polvo de hornear

1. Paso 1

   Precalentar el horno a termostato 6/7 (200°C).

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla .

3. Paso 3

   Mezclar (en un procesador de alimentos es más rápido) el conjunto huevos con el azúcar para obtener un preparado blanco y espumoso. Agregue la mantequilla derretida caliente, revolviendo constantemente, luego agregue la harina mezclada con la levadura.

4. Paso 4

   Pelar y cortar las manzanas en octavas partes y añadirlas a la mezcla.

5. Paso 5

   Untar con mantequilla y harina un molde que falta o cualquier otra forma (más bien silicona, que evita untarlo con mantequilla) y verter la masa golpeando el molde para que el dispositivo se distribuya correctamente.

6. Paso 6

   Hornee de 40 a 50 minutos (dependiendo del horno) y disfrute del calor o del frío.