Pastel de manzana de mi abuela alemana

Ingredientes

• 1
  kg de manzana
• 250
  g de mantequilla blanda en trozos
• 250
  g de azúcar
• 1
  limón (por su cáscara)
• 5
  huevos
• 500
  g de harina
• 1
  sobre de levadura
• 12,5
  cl de leche
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  botón de mantequilla (para untar el molde)

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Cortar las manzanas en trozos y reservar.

3. Paso 3

   Unte con mantequilla un molde para que falte.

4. Paso 4

   Mezclar todos los ingredientes excepto azúcar de vainilla .

5. Paso 5

   Poner la mitad de la masa en la sartén y pinchar los trozos de manzana.

6. Paso 6

   Cubrir con el resto de la masa.

7. Paso 7

   Espolvorear el pastel con azúcar de vainilla y hornear durante 1h20 a 180°C.