Pastel de naranja y almendra navideña

Ingredientes

• 1
  masa de mantecado
• 125
  g de polvo de almendra
• 100
  g de azúcar
• 80
  g de mantequilla
• 2
  huevos
• 4
  cucharadas de crema fresca espesa
• 1
  cucharada de maicena
• 2
  cucharadas de licor Cointreau
• 250
  g mascarpone
• 4
  cucharadas de mermelada de clementina
• 4
  naranjas sin tratar

1. Paso 1

   Primero se pone la masa en una sartén y se pincha con un tenedor.

2. Paso 2

   Bata la mantequilla y el azúcar juntos hasta que estén ligeramente mezclados. Añadir los huevos batidos en omelette , crema fresca, almendra en polvo, maicena y licor Cointreau.

3. Paso 3

   Una vez bien mezclado, untar con la pasta pasta de pasta corta . Hornee al termostato a 6 ó 180 grados durante 40 minutos, hasta que el pastel esté dorado.

4. Paso 4

   Espere hasta que el pastel se haya enfriado completamente. Luego mezclar el mascarpone y la mermelada de clémentines . Extienda la parte superior del pastel con la mezcla. Colocar en el mascarpone cuartos de naranjas peladas crudas.

5. Paso 5

   Desovar durante al menos 12 horas. Retirar el pastel de la nevera 15 minutos antes de servirlo.