Pastel de pera y almendra con sabor

Ingredientes

• 4
  peras
• 2
  huevos
• 1
  cucharada de maicena
• 20
  cl de nata fresca
• 100
  g de azúcar en polvo
• 50
  g de polvo de almendra
• 1
  cucharada de alcohol de pera
• 
  Azúcar helado para decorar

1. Paso 1

   Extender la masa en un molde para tartas.

2. Paso 2

   Pelar las peras, cortarlas por la mitad y sembrarlas. Colóquelas con el lado plano hacia abajo en el fondo de la masa.

3. Paso 3

   Romper los huevos en un bol, añadir la maicena diluida en 1 cucharada de agua y, a continuación, la nata fresca, el azúcar en polvo, las almendras y el alcohol de pera . Azótalo todo.

4. Paso 4

   Verter esta preparación en el molde entre las peras, distribuyéndola uniformemente.

5. Paso 5

   Hornee en un horno caliente (230°C, termostato 7/8) durante 30 a 35 minutos (observe cómo se cocina).

6. Paso 6

   La crema debe estar dorada y firme y el borde de la masa dorado.

7. Paso 7

   Espolvorear con azúcar glasé tan pronto como salga del horno.

8. Paso 8

   Sirva caliente o frío.