pastel de piña con polvo de almendra

Ingredientes

• 1
  lata de piña, cortada en rodajas
• 100
  g de azúcar en polvo
• 50
  g de mantequilla
• 100
  g de polvo de almendra
• 
  Jugo de limón
• 2
  cucharadas de queso cottage
• 3
  cucharadas de leche

1. Paso 1

   Extender el pastel de hojaldre en una fuente para tartas y pinchar con un tenedor.

2. Paso 2

   Abra la caja de piña y reserve el jarabe.

3. Paso 3

   Cortar las rodajas de piña en cubos, colocarlas sobre la masa y rociarlas con zumo de limón.

4. Paso 4

   Humedecer el polvo de almendra con 4 cucharadas de jarabe.

5. Paso 5

   En una cacerola poner la leche, la mantequilla , la azúcar y 2 cucharadas de jarabe. Mezcle bien. Añadir el queso blanco y almendra en polvo. Mezclar y llevar a ebullición.

6. Paso 6

   Vierta la mezcla en el molde.

7. Paso 7

   Poner en el horno durante 30 minutos a 7 (210°C).

8. Paso 8

   Servir frío.