Pastel de pulverización

Ingredientes

• 1
  L de leche
• 4
  cucharadas de harina
• 40
  g de mantequilla
• 80
  g de azúcar
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 2
  yemas de huevo

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°, termostato 6.

2. Paso 2

   Bata la harina en la leche fría.

3. Paso 3

   Añadir azúcar , azúcar de vainilla, mantequilla derretida (o no).

4. Paso 4

   Caliente suavemente, revolviendo en figuras de ocho y raspando el fondo hasta que se espese.

5. Paso 5

   Dejar 1 minuto más y de nuevo este aspecto de béchamel alcanzado,

6. Paso 6

   añadir las yemas y mezclar enérgicamente.

7. Paso 7

   Verter la mezcla sobre una cáscara de tarta o en moldes y hornear en el horno durante unos 30 minutos hasta que tome un color marrón central.