Pastel de ron y sémola de uva

Ingredientes

• 150
  g de sémola de trigo
• 150
  g de pasas
• 10
  cl de ron
• 1
  L de leche
• 100
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 20
  terrones de azúcar.

1. Paso 1

   Remoje las Uvas en ron.

2. Paso 2

   Hierva la leche con el polvo sugar . Añada la sémola lluviosa, cocine y revuelva por 10 minutos.

3. Paso 3

   Batir los huevos en omelette , añadirlos a la sémola de leche fuera del fuego.

4. Paso 4

   Añadir las pasas escurridas.

5. Paso 5

   Derrita los terrones de azúcar con 2 cucharadas de agua a fuego lento, no revuelva, pero incline la sartén de vez en cuando.

6. Paso 6

   Vierta el caramelo inmediatamente en un molde de savarina o un molde redondo con bordes altos.

7. Paso 7

   Vierta la sémola en el molde. Hornear durante 15 minutos en el horno a 180°C (termostato 6).

8. Paso 8

   Deje enfriar y retire de la sartén.