Pastel de verduras soleado

Ingredientes

• 3
  huevos
• 150
  g de harina
• 1
  sobre de levadura
• 15
  cl de leche caliente
• 10
  cl de aceite (oliva, es mejor!!!!)
• 
  una pizca de sal
• 4
  cucharadas de vino blanco (opcional)

1. Paso 1

   Mezclar los ingredientes para la preparación de la masa a cake (diluyendo la levadura en vino blanco.

2. Paso 2

   Esto «ayuda» a que la masa se eleve.

3. Paso 3

   Dorar los calabacines cortados en rodajas, sin pelar, en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.

4. Paso 4

   Añada el poivron cortado en tiras pequeñas.

5. Paso 5

   Cuando la mezcla se haya derretido, añadir el ajo machacado y una cucharadita de hierbas de Provenza.

6. Paso 6

   Cuando esté listo, vierta el contenido de la sartén en la masa.

7. Paso 7

   Por último, se añade el tomates secos cortados en rodajas finas.

8. Paso 8

   Mezcle bien.

9. Paso 9

   Consejo: Vierto un poco de aceite en el que el tomates bañados en la preparación.

10. Paso 10

    Esto evita tener un plato demasiado seco y le da más sabor a la masa.

11. Paso 11

    Cocine el termostato 7 (210°C) durante unos 45 min.