Pastel de Zanahoria

Ingredientes

• 800
  g de zanahoria
• 20
  cl de nata fresca
• 200
  g de queso Gruyère
• 1
  pizca de nuez moscada
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas, luego cocerlas en la cazuela (más rápido) o en agua.

2. Paso 2

   Triturarlos con un tenedor (aproximadamente) y luego añadir la crema, el gruyère , el muscade , the sel y the pepper .

3. Paso 3

   Extender la masa en un molde y pinchar el fondo con un tenedor.

4. Paso 4

   Extender la mezcla sobre la cáscara de la tarta y hornear a 210°, termostato 7, en un horno precalentado durante 45 minutos.