Pastel de zanahoria y plátano

Ingredientes

• 1
  plátano
• 1
  zanahoria
• 1
  huevo
• 150
  g de harina integral
• 50
  g de salvado de trigo o avena
• 50
  g de yogur natural (o vainilla)
• 10
  cl de leche
• 1
  cucharada de azúcar (prefiero morena)
• 1
  cucharadita de levadura
• 1
  cucharadita de canela
• 2
  cucharadas de compota de manzana (opcional)

1. Paso 1

   Rallar la zanahoria y mezclarla con la banana , huevo, azúcar , yogur, canela y compota.

2. Paso 2

   Añadir la leche, la harina y el salvado.

3. Paso 3

   Poner en una sartén antiadherente y hornear en un horno caliente (termostato 7) durante unos 20 a 25 minutos.

4. Paso 4

   Increíble porque es tan bueno!