PASTEL en BANE y BOURBON

Ingredientes

• 170
  g de nueces de nuez, picadas en trozos grandes
• 170
  g de pasas
• 320
  g de harina
• 2
  cucharaditas de polvo de hornear
• 1
  cucharadita de canela
• 1
  cucharadita de jengibre
• 1
  cucharadita de nuez moscada
• 115
  g de mantequilla ablandada
• 220
  g de azúcar en polvo
• 2
  plátanos maduros
• 2
  huevos
• 6
  cucharas de bourbon

1. Paso 1

   1) Precalentar el horno a 180°C (Th 6).

2. Paso 2

   2) En un recipiente grande, mezclar las nueces y las uvas pasas con 1 cucharada y media de harina; reservar.

3. Paso 3

   3) Batir la mantequilla reducida a un ungüento y el azúcar hasta que esté espumosa y homogénea. Triturar la pulpa de los plátanos pelados y añadirlos a la mezcla de mantequilla y azúcar; remover bien. Luego agregue los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada huevo.

4. Paso 4

   4) Añadir harina (con levadura, canela , gingembre , y nueces de muscade ) y alcohol alternativamente. Por último, añadir las nueces y las pasas. Verter la masa en un molde a torta .

5. Paso 5

   5) Poner en el horno durante 60 minutos.