Pastel energético de frutos secos

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 4
  huevos
• 2
  cucharadas de aceite
• 1
  Yogur griego
• 1
  sobre de levadura
• 200
  g de pasas de uva extra suaves
• 200
  g de azúcar morena
• 10
  albaricoques secos
• 1
  cucharada de ron
• 2
  pizcas de mezcla de 4 especias (no esencial)

1. Paso 1

   En un bol, mezclar la harina, la levadura, el yogur griego y huevos .

2. Paso 2

   A continuación, añada el azúcar, las uvas pasas y las damascos secos . La textura es muy gruesa.

3. Paso 3

   Hornear en un horno precalentado a 180°C (termostato 6) durante 45 minutos.

4. Paso 4

   El cake es preservar bien en las bolsas (tipos congelados) y es ideal para consumir antes de ir a hacer deporte!