Pastel sorpresa de Queen Claud

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 140
  g de mantequilla blanda
• 1
  cucharada de azúcar en polvo + 40 g
• 1
  una pizca de sal
• 15
  cl de agua
• 750
  g de greengage
• 40
  g de polvo de almendra

1. Paso 1

   En un recipiente, mezclar la harina, el sal y la cucharada de azúcar . Añada 100 g de mantequilla a mano y añada agua. Amasa todo. Deje reposar en un lugar fresco y seco durante 1 hora.

2. Paso 2

   Al final de este tiempo, extender la masa en un molde para tarta y pinchar con un tenedor.

3. Paso 3

   Lavar, deshuesar y cortar las reinas de las verduras por la mitad. Colocarlos sobre la masa, con el lado redondeado debajo.

4. Paso 4

   Mezcle el resto de la mantequilla, el azúcar y la almendra en polvo. Coloque una pequeña cantidad de esta preparación en cada ciruela.

5. Paso 5

   Hornear a 210°C (termostato 7) durante 35 min.