Pasteles de Navidad (Finlandia)

Ingredientes

• 250
  g de melaza
• 250
  g de mantequilla (o margarina)
• 20
  g de azúcar blanco
• 1
  cucharada de clavo de olor molido
• 1
  cucharada de cilantro molido
• 1
  kg de harina
• 4
  huevos
• 1
  cucharadita de bicarbonato

1. Paso 1

   Hervir la melaza con las especias y dejarla enfriar.

2. Paso 2

   Mezclar los huevos , el azúcar y el mantequilla . Mezclar todo junto.

3. Paso 3

   Deje reposar al menos una noche.

4. Paso 4

   Desenrollar y troquelar.

5. Paso 5

   Hornee en horno mediano por unos 10 minutos.

6. Paso 6

   Ten cuidado de no quemarlos! Si es necesario, cúbralas con papel de pergamino.