Pasteles pequeños de arándanos

Ingredientes

• 200
  g de arándanos
• 200
  g de harina
• 1/2
  sobre de levadura
• 1
  una pizca de sal
• 125
  g de mantequilla + 20 g para el plato de panal o los mejillones pequeños
• 125
  g de azúcar en polvo
• 3
  huevos
• 1
  limón sin tratar
• 2
  cucharas de ron

1. Paso 1

   Precalentar el horno (termostato 4, 180°C).

2. Paso 2

   Clasificar los arándanos y enrollarlos en un paño húmedo para limpiarlos. Quitar los tallos y reservarlos.

3. Paso 3

   En un recipiente, tamizar la harina, la levadura y sal . Deje a un lado hasta que esté listo para usar.

4. Paso 4

   En un recipiente, trabaje la mantequilla como ungüento.

5. Paso 5

   Añadir sugar y continuar trabajando la mezcla hasta que tenga una consistencia cremosa.

6. Paso 6

   Agregue los huevos uno por uno, trabajando la masa cada vez. Añadir la mezcla de harina, levadura y sal, mezclando bien.

7. Paso 7

   Lavar el limón con un cepillo. Rallar finamente la cáscara y añadirla a la preparación.

8. Paso 8

   Disuelva con el ron y añada suavemente los arándanos.

9. Paso 9

   Mantequilla 12 ramekins individuales pequeños. De lo contrario, utilice cajas de papel de unos 6 cm de diámetro.

10. Paso 10

    Rellenar con la masa hasta 3/4 y hornear de 15 a 20 minutos.