Pastelitos de cereza claros

Ingredientes

• 50
  g de mantequilla blanda
• 70
  g de azúcar
• 1
  una pizca de sal
• 1
  sobre de levadura química
• 140
  ml de leche
• 100
  g de harina
• 1
  huevo
• 12
  Cerezas inglesas (cerezas ácidas)
• 
  Azúcar helado para decorar

1. Paso 1

   Bata la mantequilla hasta que esté cremosa.

2. Paso 2

   Añadir sugar y sel . Revuelva hasta que todo se vuelva blanco y suave.

3. Paso 3

   Agregue el huevo.

4. Paso 4

   En un recipiente aparte, combine la harina y la levadura.

5. Paso 5

   Añadir a la mezcla alternando la harina de levadura y la leche (2 ó 3 veces).

6. Paso 6

   Añadir las cerezas deshuesadas.

7. Paso 7

   Vierta la masa en las tazas de panecillos, llene cada taza de panecillos hasta que estén llenos hasta las tres cuartas partes.

8. Paso 8

   Hornear a 170° (termostato 5 o 6) durante 25-35 min.

9. Paso 9

   Cuando los muffins están horneados se doran por encima, y un cuchillo plantado en el corazón del muffin debe salir seco.

10. Paso 10

    Espolvorear con azúcar glasé.