Pastelitos de violeta

Ingredientes

• 110
  g de harina
• 110
  g de mantequilla blanda
• 110
  g de azúcar en polvo
• 2
  huevos
• 1/2
  sobre de levadura química
• 3
  cucharadas de leche (más si la masa es demasiado espesa)
• 1
  cucharadita de sabor violeta

1. Paso 1

   Para los pasteles:

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

3. Paso 3

   Ponga la mantequilla en un recipiente y bátala hasta que esté muy blanda.

4. Paso 4

   Añadir el azúcar , los huevos y, a continuación, el sabor a violeta. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea.

5. Paso 5

   Agregue la harina, la levadura y la leche mientras revuelve vigorosamente hasta que la masa esté suave.

6. Paso 6

   Para saber si la masa está lista, tome una cucharada y viértala en el bol. Si tiene problemas para caerse, añada un poco de leche.

7. Paso 7

   Colocar las cajas de papel en los moldes de silicona.

8. Paso 8

   Usando dos cucharaditas, esparcir la masa en las cajas de papel y hornear 10-15 minutos hasta que los pasteles estén bien inflados y dorados.

9. Paso 9

   La cobertura:

10. Paso 10

    Batir la mantequilla hasta que esté suave. Poco a poco se añade el azúcar glasé y luego el sabor a violeta.

11. Paso 11

    Añadir el colorante según el color deseado y batir de nuevo.

12. Paso 12

    Deje a un lado a temperatura ambiente.

13. Paso 13

    Para decoración:

14. Paso 14

    Cuando los pasteles estén horneados, déjelos enfriar.

15. Paso 15

    Colocar la crema de mantequilla en una bolsa de repostería y decorar los pasteles a su gusto.

16. Paso 16

    Si no tiene una manga pastelera, tome una bolsa de freezing y corte un ángulo.

17. Paso 17

    Decore los cupcakes con las decoraciones de azúcar de su elección (perlas, pastillas, estrellas,…).