Pastilla de chocolate

Ingredientes

• 400
  g de chocolate
• 1/4
  L de crema
• 30
  g de mantequilla
• 2
  yemas de huevo
• 4
  hojas de ladrillo
• 
  Canela en polvo
• 
  Azúcar de hielo

1. Paso 1

   Hacer un ganache con 400 g de chocolate y 1/4 litro de nata líquida. Añada una buena pizca de canela en polvo. Añadir 30 g de mantequilla y 2 yemas de huevo.

2. Paso 2

   Dejar reposar en la nevera.

3. Paso 3

   Llene las hojas con ladrillo cuando el dispositivo esté un poco endurecido y doblado en un cuadrado.

4. Paso 4

   Hornee en el horno durante unos minutos (la hoja de ladrillo debe estar crujiente pero no demasiado oscura).

5. Paso 5

   Espolvorear con un helado de sugar y servir inmediatamente