Patacas, zanahorias y patatas gratinadas al estilo dauphinois

Ingredientes

• 2
  zanahorias
• 8
  patatas
• 500
  g Pataca
• 75
  cl de crema líquida
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar todas las verduras, cortarlas en rodajas finas con un cuchillo o un procesador de alimentos.

2. Paso 2

   Poner la mitad de las rodajas de manzanas en el fondo de un cuenco, salpimentar. A continuación, unte las rodajas de topinambours , sal y pimienta. Haga lo mismo con las rodajas de zanahorias , sal y pimienta.

3. Paso 3

   Terminar con el resto de las rodajas de patata, sal y pimienta.

4. Paso 4

   Por último, verter la nata líquida en el recipiente, cubrir con aluminio y meter en el horno a 180°C (termostato 6) durante 1 hora.

5. Paso 5

   Retire el aluminio y cocine por otros 30 minutos.