Patatas de Sarlat

Ingredientes

• 800
  g de papa
• 1
  diente de ajo
• 1
  cebolla
• 
  Perejil
• 
  Grasa de oca
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y cortar las manzanas en rodajas.

2. Paso 2

   Lávelos y límpielos con una esponja.

3. Paso 3

   Corte la cebolla y corte la ail .

4. Paso 4

   Derrita la grasa de oca en una sartén grande de fondo grueso y, cuando chisporrotee, fría la cebolla.

5. Paso 5

   Añadir las patatas cortadas y freírlas durante 10 minutos, revolviendo a menudo.

6. Paso 6

   Sazonar con sal y pimienta y añadir la carne picada de persil , así como el ajo.

7. Paso 7

   Continúe cocinando por 30 minutos, cubriendo la sartén y revolviendo ocasionalmente.

8. Paso 8

   Las patatas deben estar doradas y suaves.