Patatas gratinadas con crema de ajo

Ingredientes

• 1
  kg de patatas para gratinar
• 100
  g de ajo
• 1
  dl de leche
• 2.5
  dl de nata fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar los 100 g de manzanas , lavarlas bien, secarlas y cortarlas en rodajas finas en el procesador de alimentos.

2. Paso 2

   Hacer la crema de ail : escaldar los dientes de ajo dos veces, escurrirlos, cocinarlos durante 10 minutos con la leche, la nata fresca y las patatas picadas, sel y pepper .

3. Paso 3

   Mezcle la mezcla, luego ajuste el condimento.

4. Paso 4

   Colocar el kg de patatas en una fuente para gratinar, verter sobre la crema de ajo y hornear a 200°C durante 1 hora y 30 minutos.