Pincho de berenjena, tomate y tomate cheddar

Ingredientes

• 1
  berenjena
• 3
  tomates
• 1
  paquete de queso cheddar rebanado (el que usted pone en las hamburguesas)
• 1
  cebolla
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Corte la berenjena en rodajas de unos 1,5 cm.

3. Paso 3

   Dorar una cebolla en una sartén con aceite y luego añadir la berenjena en rodajas (hasta que esté dorada, debe estar cocida pero no dorada!!!!).

4. Paso 4

   Cortar los tomates en rodajas bastante gruesas.

5. Paso 5

   Preparación del pincho:

6. Paso 6

   – una arandela de tomate

7. Paso 7

   – una rodaja de berenjena

8. Paso 8

   – una rebanada de queso cheddar

9. Paso 9

   – una rebanada de tomate

10. Paso 10

    – una rodaja de berenjena

11. Paso 11

    – una rebanada de queso cheddar

12. Paso 12

    – una rebanada de tomate

13. Paso 13

    – y saltar, un pico (palillo de dientes)!

14. Paso 14

    Sazonar al gusto (sal, pimienta, hierbas, especias…).

15. Paso 15

    Repetir la operación hasta que se agote: -)

16. Paso 16

    Pasar unos minutos en el horno para que el queso se derrita (tenga cuidado de no quemar nada).

17. Paso 17

    Disfruta con carne roja, pollo asado del domingo, a cod back ….