Pinchos de pollo marinados en limón y hierbas

Ingredientes

• 5
  pechugas de pollo
• 2
  cebollas
• 25
  cl aceite de oliva
• 
  Limón
• 1
  ramo de tomillo fresco
• 1
  ramo de hojas de laurel frescas (si es posible hojas jóvenes)
• 1
  ramo de orégano fresco
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar las pechugas de pollo en cubos.

2. Paso 2

   Pelar las cebollas y cortarlas en cuartos que se cortan por la mitad antes de separar las diferentes capas.

3. Paso 3

   Ponga los cubos de pollo y los trozos de cebolla en un plato.

4. Paso 4

   Preparar el marinade : cortar el thym , las hojas de laurel y el orégano juntos.

5. Paso 5

   En un bol, mezclar el aceite de oliva, las hierbas y el zumo de limón. Sazone con sal y pimienta.

6. Paso 6

   Vierta la marinada en el plato que contiene el pollo y las cebollas.

7. Paso 7

   Tapar y dejar en la nevera durante 4 horas.

8. Paso 8

   Después de 4 horas, haga las brochetas alternando los cubos de pollo y los trozos de cebolla.

9. Paso 9

   Cocine en el barbacoa (o en la parrilla, pero no lo he probado).