Plátano en rodajas y pasas Charlotte

Ingredientes

• 300
  g de galleta de cuchara
• 25
  g de grosella
• 6
  plátanos
• 10
  cl de ron
• 3
  huevos
• 40
  cl de leche
• 75
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Remoje las Uvas de Corinto en agua tibia.

2. Paso 2

   Mezclar 20 cl de leche con el ron. Sumerja rápidamente las galletas en esta mezcla y forre el fondo y los lados de un molde con él a charlotte .

3. Paso 3

   Retire la cáscara de los plátanos y córtelos en rodajas. Disponga capas sucesivas de plátanos, uvas y galletas. Termine con una capa de galletas.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Hervir el resto de la leche. Batir los huevos con el azúcar y añadir la leche hirviendo. Verter en la sartén y dejar que las galletas se absorban durante unos minutos.

6. Paso 6

   Hornee en una olla doble en el horno durante 45 minutos y retírelo de la sartén cuando el pastel esté frío.