Poesía tahitiana con plátano

Ingredientes

• 1.3
  kg de plátanos maduros
• 1.5
  l de agua
• 1/2
  vainilla
• 150
  g de almidón de mandioca
• 1
  nuez de mantequilla
• 100
  g de azúcar
• 20
  cl de leche de coco enlatada

1. Paso 1

   Poner los plátanos pelados a cocer en agua con el vanilla durante 15 min.

2. Paso 2

   Escurrir, dejar enfriar y moler para obtener una compota.

3. Paso 3

   Mezclar la compota con el almidón de mandioca.

4. Paso 4

   Verter en una fuente con mantequilla de 3 a 4 cm de altura.

5. Paso 5

   Poner en el horno durante 30 minutos, termostato 6 (180°).

6. Paso 6

   Cortar el po$0027e, espolvorear con azúcar y cubrir con leche de coco.

7. Paso 7

   Deje enfriar o enfriar y disfrute.

8. Paso 8

   ¡Ta ma$0027a ma$0027a ma$0027a maitai!