Pollo en salsa agridulce (China)

Ingredientes

• 250
  g de pollo
• 2
  tomates
• 1/4
  pepino
• 1
  zanahoria
• 1
  pimienta
• 1/2
  cucharada de maicena
• 1
  cucharada de pasta de tomate
• 1
  diente de ajo
• 2
  pimientos (opcional)
• 2.5
  cucharadas de vinagre
• 2.5
  cucharadas de azúcar
• 1/2
  cucharadita de sal
• 5
  cucharadas de agua

1. Paso 1

   Cortar el pollo en trozos, el tomates en cuartos, el pepino , la zanahoria y el pepper en rodajas de 4 cm.

2. Paso 2

   Mezclar todos los ingredientes de la salsa hasta que sea homogénea.

3. Paso 3

   Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo y saltee por 2 minutos mientras lo voltea. Vierta la salsa, las verduras y cocine a fuego lento durante un minuto, revolviendo constantemente hasta que espese y quede translúcido.

4. Paso 4

   Coloque las hojas de lechuga en un plato de porcelana y vierta el contenido de la sartén sobre el plato y sirva caliente.