Pollo frito con verduras (shop suey)

Ingredientes

• 4
  chuletas de pollo
• 1
  cebolla blanca
• 2
  zanahorias
• 1
  calabacín
• 1
  caja pequeña de maíz
• 100
  germen de brote de soja
• 3
  cucharadas de soja
• 4
  dientes de ajo
• 1
  pedazo de jengibre ( qt según cada uno)
• 
  Aceite
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   PREPARACIÓN DE LA CARNE:

2. Paso 2

   – Cortar las chuletas en trozos y marinarlas 20 minutos antes en un recipiente con ajo, gingembre previamente cortado, así como salsa de soja, salsa de ostras (opcional), pimienta….

3. Paso 3

   PREPARACIÓN DE LA GARANTÍA:

4. Paso 4

   – Corte las zanahorias , calabacines en juliana o en rodajas.

5. Paso 5

   Corte la cebolla en un área grande.

6. Paso 6

   LA PLACA:

7. Paso 7

   – Use un wok o una olla

8. Paso 8

   – Aceite térmico

9. Paso 9

   – Haga la carne rosada

10. Paso 10

    – Añadir las zanahorias, cocinar 2 min

11. Paso 11

    – Añadir los calabacines, el maíz en la mazorca, los brotes de soja.

12. Paso 12

    – Saltear a fuego muy fuerte (unos 5-7 minutos).

13. Paso 13

    (las verduras deben permanecer crujientes)

14. Paso 14

    Sazonar con sal, pimienta y servir con arroz blanco.