Pollo tikka (India)

Ingredientes

• 750
  g de pechuga de pollo
• 150
  g de yogur natural
• 1
  cucharada de jengibre rallado
• 2
  dientes de ajo triturados
• 1/2
  cucharadita de pimienta de cayena
• 1
  cucharada de cilantro molido
• 1/2
  cucharadita de sal
• 1
  limón (su jugo)
• 2
  cucharadas de aceite

1. Paso 1

   Excepto el pollo, mezcle todos los ingredientes en un bol.

2. Paso 2

   Cortar el pollo en cubos y remojarlo en la mezcla anterior. Cubra y deje marinar toda la noche en el refrigerador. Divida el pollo en 4 brochetas y ase de 5 a 6 minutos, dándoles vuelta con frecuencia.

3. Paso 3

   Colocar los pinchos en los platos, decorar con el limón, el persil y servir.