Puerros anaranjados con naranja

Ingredientes

• 500
  g de puerros finamente picados
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  cucharada de semillas de cilantro trituradas
• 
  piel de naranja
• 1
  una pizca de pimienta jamaicana
• 
  Pimienta negra molida
• 
  Sal

1. Paso 1

   En una sartén, calentar el aceite y devolver la coriandro , la cáscara de naranja y la pepper a temperatura moderada 3 minutos.

2. Paso 2

   Añadir el leek y cubrir 8 mn, removiendo, hasta que estén tiernos. Verter el zumo de naranja y dejar hervir durante 2 minutos, volteando para que estén bien remojados.

3. Paso 3

   Ajustar el condimento si es necesario y servir inmediatamente.