Puerros con foie gras

Ingredientes

• 1
  kg de puerro
• 600
  g de foie gras fresco
• 
  Puerto rojo
• 
  Pimienta molida

1. Paso 1

   Corte el leek en juliana. Enjuáguelos con agua limpia.

2. Paso 2

   En una cazuela, poner los puerros, colocar todo el foie gras fresco previamente desnaturalizado.

3. Paso 3

   Cubrir la juliana con puerros de puerto rojo .

4. Paso 4

   Tape y cocine durante unos 20 minutos a fuego lento.

5. Paso 5

   Al final de la cocción, añadir pimienta.