puerros en juliana

Ingredientes

• 1
  puerro por persona
• 30
  g de mantequilla
• 1.5
  cucharadita de azúcar en polvo
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Limpie el leek :

2. Paso 2

   Cortar las raíces, cortar la verdura transversalmente donde los puerros verdes a lo largo.

3. Paso 3

   Cortar la parte verde oscuro; limpiar con agua.

4. Paso 4

   Cortar los puerros en rodajas.

5. Paso 5

   Caliente la mantequilla en una estufa. Añadir los puerros, tapar y cocer durante un cuarto de hora a fuego muy lento, revolviendo suavemente de vez en cuando. Cuando los puerros estén translúcidos, espolvorear el sugar . Mezcle suavemente.

6. Paso 6

   Aumentar el fuego al máximo para que se vuelva ligeramente marrón.

7. Paso 7

   Servir inmediatamente.