Puré de brócoli al estilo Olivia

Ingredientes

• 1
  manojo grande de brócoli
• 4
  patatas
• 1
  cebolla amarilla
• 1
  cubo de caldo
• 1
  tarro pequeño de crema espesa
• 5
  cl de leche aproximadamente
• 1
  bolsa de queso gruyère rallado
• 
  Pan rallado

1. Paso 1

   Pelar y cortar en trozos grandes las manzanas , la cebolla y el brócoli.

2. Paso 2

   Sumergirlos en una cacerola grande, cubrirlos con agua, añadir el cubo de caldo. Deje hervir durante 20 minutos.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180° (termostato 6).

4. Paso 4

   Escurrir, luego en un plato aplastar las verduras con un tenedor (dejar algunos trozos).

5. Paso 5

   Añadir el tarro de crema y la leche (verifique usted mismo la consistencia que desea obtener).

6. Paso 6

   Mezclar.

7. Paso 7

   Cubrir con gruyère rallado y pan rallado.

8. Paso 8

   Hornee durante 15 minutos hasta que se doren.